(Hybrid) Sous Chef

VEGA Sejahtera, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di Singkawang, Kalimantan Barat.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab langsung atas kualitas dan kreativitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki passion untuk masakan Indonesia dan internasional, serta kemampuan untuk bekerja dalam tim yang solid.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengundang Anda untuk melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas.
• Memimpin dan mengarahkan tim koki dengan efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis yang baik.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas bahan makanan.
• Membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan teknik memasak.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
• Mengikuti tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional terkait.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai teknik memasak.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid (di kantor dan di lapangan).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait