Lead F&B Service

MOMENTUM Pratama sedang mencari seorang Lead F&B Service yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja, Sumatera Selatan. Peran ini sangat penting untuk memastikan pelayanan makanan dan minuman berkualitas tinggi kepada tamu kami.

Sebagai Lead F&B Service, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim F&B, memastikan standar pelayanan yang tinggi, dan memastikan kebutuhan tamu terpenuhi dengan baik.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk individu yang ingin berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim F&B untuk memastikan pelayanan berkualitas tinggi.
• Memastikan kebutuhan tamu terkait makanan dan minuman terpenuhi dengan baik.
• Memantau kualitas dan kuantitas makanan dan minuman yang disajikan.
• Mengembangkan dan menerapkan standar operasional untuk pelayanan F&B.
• Memastikan kebersihan dan ketersediaan area F&B.
• Melaporkan dan menganalisis data pelayanan F&B secara berkala.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar keselamatan pangan.
• Mengelola inventaris dan pemenuhan kebutuhan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead F&B Service atau peran serupa.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau manajemen hotel.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen layanan makanan dan minuman.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan pangan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Kemampuan analisis dan pemecahan masalah.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan karyawan.
• Berpengalaman dalam mengelola inventaris dan pemenuhan kebutuhan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait