Senior Commis Chef

Perusahaan kami, Pearl Hub Cemerlang, sedang mencari seorang Senior Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Surabaya, Jawa Timur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan yang akan memungkinkan Anda untuk mengembangkan keterampilan dan pengetahuan Anda di bidang kuliner.

Sebagai Senior Commis Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala masak dalam memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi. Anda juga akan terlibat dalam berbagai tugas yang berkaitan dengan persiapan dan penyajian makanan.

Jika Anda memiliki semangat kerja yang kuat, keterampilan yang baik, dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala masak dalam memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Menyiapkan dan mempersiapkan berbagai hidangan sesuai dengan resep yang telah ditetapkan.
• Memantau stok bahan-bahan makanan dan memastikan persediaan yang cukup.
• Mengelola tim commis dan memastikan bahwa setiap anggota tim memahami dan mengikuti prosedur yang telah ditetapkan.
• Melaporkan kondisi stok dan masalah yang mungkin terjadi kepada kepala masak.
• Memastikan bahwa semua peralatan dapur bersih dan dalam keadaan baik.
• Mengikuti semua prosedur keamanan dan sanitasi makanan yang telah ditetapkan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan ide-ide baru untuk meningkatkan kualitas dan variasi menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau peran serupa di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi yang relevan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Keterampilan memasak yang baik dan pemahaman tentang teknik memasak yang baik.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.
• Kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan-bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait